Les dattes font partie intégrante du régime alimentaire des peuples du Moyen-Orient depuis des millénaires, notamment en Arabie Saoudite où elles sont traditionnellement cultivées dans des exploitations familiales pour préserver leur qualité. Ce fruit très sucré est considéré comme une source importante d’énergie et contient une grande variété de nutriments essentiels, tels que :
- Vitamines : A, B1, B2, B3 et B5
- Minéraux : potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre et zinc
- Fibres alimentaires
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