“Il y a autant de bienfaits dans les dattes que de jours dans l’année” proverbe d’Arabie
La variété Sukkari provient de la région d’Al kassim en Arabie saoudite. Cueillie à mi-maturité, d’ou leur surnom “rutab” qui signifie humide, les dattes Sukkari ont une texture moelleuse et très fondante en bouche. Elles sont très riches en fibres.
Un pur régal tant en dégustation seule qu’en pâtisserie, marié à de la pâte sablée
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